Clases de peces :: Percebe

PercebeEn gallego: Percebe. Persebe. Mixote.

Descripción: La parte comestible del percebe tiene una piel morada y dura que remata en una uña cubierta de pequeñas escamas y formada por varias piezas. El pie es lo que le permite adherirse las rocas en zonas muy batidas, formando grupos o piñas. El percebe gallego se distingue por ser más grueso y oscuro que el que viene de Marruecos, y la uña es más aguzada y rojiza y con menos placas que el canario.

Talla mínima: 4 cm.


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