INGREDIENTES

ajo
cebolla
aceite
atún
mejillones
harina
huevo
pan rallado

PREPARACIÓN

En un poco de aceite se frie ajo, cebolla y en este sofrito se hace una bechamel, una vez terminada echan en ella los mejillones bien picados y atún en aceite bien picado, se mezcla bien haciendo una masa. Se derrite la otra nuez de mantequilla en una sartén y se sofrien a fuego muy lento las tiras de verduras.

Después se cogen los caparazones de los mejillones y se rellenan con esta masa, se pasan por harina, huevo batido, pan rallado y se frien. Después se sirven.